Erdbeeren im Schokomantel

Der Sommer ist zurück! Höchstwahrscheinlich bleibt er nur ein paar Tage, deswegen sollte man die Chance für ein paar abschließende, geschmackliche Sommererlebnisse nutzen! Und was eignet sich da besser, als Erdbeeren?

Erdbeeren in Schokolade

Dieses Rezept ist auch wirklich einfach und vorallem schnell! Ihr braucht lediglich ein paar Erdbeeren, etwas Kuvertüre und Dekoration eurer Wahl. Zum Beispiel ein paar Nusssorten oder was auch immer euch in den Sinn kommt.

Zuerst werden natürlich die Erdbeeren liebevoll gewaschen und getrocknet. Die Schokolade wird in kleine Stückchen gehackt und anschließend in einem Wasserbad geschmolzen.

Erdbeeren in SchokoladeErdbeeren in Schokolade

Erdbeeren in Schokolade Erdbeeren in Schokolade

Bereitet auf einer Arbeitsplatte etwas Frischhaltefolie vor, am besten wickelt ihr sie stabil um die Platte.

Erdbeeren in Schokolade Erdbeeren in Schokolade

Sobald die Schokolade geschmolzen ist und die Erdbeer-Deko bereit steht, kann es auch schon los gehen.

Erdbeeren in Schokolade

Schnappt euch einfach die erstbeste Erdbeere und tunckt sie zu ca. 2/3 in die flüssige Schokolade. 

Erdbeeren in Schokolade Erdbeeren in Schokolade

Am Besten funktioniert das natürlich mit praktisch bestielten Exemplaren.

 Erdbeeren in Schokolade

Erdbeeren in Schokolade

Im Anschluss dippt ihr die Frucht zügig in die Nussschale eurer Wahl, rollt sie etwas darin, so dass ihr sie komplett bedeckt wieder herausziehen könnt.

Erdbeeren in Schokolade

 Erdbeeren in Schokolade

Nun legt ihr sie auf die vorbereitete Frischhaltefolie zum Trocknen. 

Erdbeeren in Schokolade

Nach einiger Zeit, ich würde sagen ca. 1 Stunde, könnt ihr testen, ob die Schokolade schon fest ist: Lassen die Früchte sich leicht von der Folie lösen, seid ihr auf der sicheren Seite.

Erdbeeren in Schokolade

Und wie versprochen, dieses Rezept ist wirklich einfach und schnell, denn das war es auch schon! Nun könnt ihr eure Prachtstücke noch etwas dekorativ anrichten. Aber auch nicht zu viel, denn sie werden nicht lange überleben. 

Erdbeeren in Schokolade

Der perfekte Nachtisch und Snack für zwischendurch, wie ich finde.

Was ihr braucht: 

500 g Erdbeeren

200 g Zartbitter Kuvertüre

200g weiße Kuvertüre

300 g verschiedene Nüsse eurer Wahl

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Wartezeit: 1 Stunde

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