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Fantastische Hähnchen-Rhabarber-Sandwichs

Da heute das Wetter endlich mal wieder besser ist in NRW und der Dauerregen unterbrochen wurde, dachte ich mir, dass es schön wäre draussen etwas zu unternehmen. Und wenn ich … Mehr lesen →

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Gefüllte Paprika asiatisch angehaucht

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, dass gefüllte Paprikas eine Wohltat für das Gewissen sind? Man kann unendlich viel ungesundes und fettiges hineinstecken, aber die Paprika verbirgt es und lässt … Mehr lesen →

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Zucchinisuppe.. und der Frühling kommt einen Schritt näher

In den letzten 2 Tagen hat die Sonne sich endlich für mehrere Stunden gezeigt. Ich hatte ja schon die Befürchtung, der Winter würde nie aufhören. Mittlerweile glaube ich aber, dass … Mehr lesen →

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Rote Beete und Kartoffeln aus dem Ofen

Beim Herumstöbern im Kühlschrank bin ich auf eine unerwartete Überraschung gestoßen. Ich hatte tatsächlich noch rote Beete auf Vorrat und das wahrscheinlich schon seit Weihnachten. Natürlich war es Vakuum-verpackte rote … Mehr lesen →

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Parmesanhäppchen mit Tomate und Olive

Puh, nach dem Umzug von Blogspot hat sich leider nicht viel getan in der Kochecke. Aber das soll sich jetzt endlich ändern. Fangen wir deshalb mal klein an mit unkonventionellem … Mehr lesen →

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Bandnudeln mit Zitronigem Lachs Spinat Rahm

Die Osterfeiertage stehen vor der Tür! Und natürlich werde ich nach ihnen vor meinem Kleiderschrank stehen und bereuen, was ich die Feiertage über alles in mich hineingestopft habe. Auch wenn … Mehr lesen →

nudelgurekensalat

Scharfer Gurkensalat mit Erdnüssen

Mittlerweile halten sich die Temperaturen hier konstant über 0°C und dies schreit förmlich nach: Angrill-Zeit! Seid hartgesotten und holt den Grill hervor, schmeißt ein gutes Stück Fleisch oder ein verführerisches … Mehr lesen →

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Tomaten-Basilikum Tarte

Auch wenn das Wetter noch nach Winter schreit, muss man nicht komplett auf leichte Sommergerichte verzichten. Vor allem nicht, wenn sie so leicht und schnell zuzubereiten sind. Letztens hat mich … Mehr lesen →

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Flammkuchen im Original und mit Lachs

Winter ist die Zeit, in der man sich gerne mit Freunden trifft und gemütlich im Warmen zu Hause schwatzt. Aber der Winter bringt auch häufig eine leicht gesteigerte Faulheit mit … Mehr lesen →

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